Tusa. Sana alimentazione, valorizzazione dei prodotti locali e gruppi di acquisto solidale. Sono stati questi alcuni dei focus del progetto “E’ pronto a tavola”, promosso dall’associazione La città Felice e che si è svolto a Tusa, venerdì 31 maggio, nel doppio appuntamento della scuola Don Lorenzo Milani e di piazza Trento e Trieste. La giornata è stata caratterizzata da una partecipazione attiva e coinvolgente da parte della comunità.
La mattina è iniziata alla scuola Don Lorenzo Milani, dove si è tenuto un incontro educativo aperto dalla prof.ssa Antonietta Emanuele, Dirigente dell'IC Tusa, seguita dal Sindaco Angelo Tudisca e dalla Presidente del Consiglio Comunale Rosaria Piscitello.
"È fondamentale educare i nostri bambini alla sana alimentazione sin da piccoli – ha dichiarato la prof.ssa Emanuele -. Eventi come questi sono cruciali per sensibilizzare le nuove generazioni sui valori della nostra terra".
Il Sindaco Angelo Tudisca ha aggiunto: "La partecipazione della comunità a questi eventi dimostra quanto sia importante per noi promuovere e valorizzare i nostri prodotti locali. È un impegno che prendiamo con grande serietà. La cultura del cibo è parte integrante della nostra identità”.
Successivamente la nutrizionista Francesca Drago, insieme a Salvo Palermo e Larisa Andrea Andrei, rispettivamente esperto e coordinatrice del progetto “È pronto a tavola”, hanno proseguito l'incontro con interventi mirati sull'alimentazione sana e sostenibile. A chiudere la mattinata all’insegna dei buoni principi alimentari una degustazione di pane con olio d’oliva ai piccoli della scuola, a cura di Nebrodi e Madonie Slow, con il suo coordinatore Giuseppe Siragusa che ha fatto una lezione speciale sulle proprietà di uno degli alimenti portanti della dieta mediterranea.
Nel pomeriggio, alle 17:30, Piazza Trento e Trieste ha ospitato una tavola rotonda dal titolo “Pronto a tavola e Mangiar sano”. Il dibattito ha visto la partecipazione ancora una volta del Sindaco Angelo Tudisca, il dirigente della regione siciliana Pippo Ricciardo, la dietista e segretaria ADI Sicilia M. Lidia Lo Prinzi, Salvo Palermo e Larisa Andrea Andrei del progetto “È pronto a tavola”, e Giuseppe Siragusa, coordinatore di Nebrodi e Madonie Slow.
Pippo Ricciardo ha evidenziato l'importanza di garantire a tutti l'accesso a un'alimentazione sana e sostenibile, dichiarando: "La nostra missione è garantire che tutti abbiano accesso a un'alimentazione sana e sostenibile. L'impegno dei Gruppi di Acquisto Solidale è essenziale per raggiungere questo obiettivo".
M. Lidia Lo Prinzi ha aggiunto: "Le scelte alimentari hanno un impatto diretto sulla nostra salute e sull'ambiente. Dobbiamo promuovere pratiche sostenibili e consapevoli." Salvo Palermo ha espresso orgoglio per il progetto, dicendo: "È pronto a tavola' è un esempio di come possiamo educare la comunità sull'importanza della sostenibilità dei nostri prodotti locali e i gruppi di acquisto solidale servono proprio a questo, siamo sicuro che in questa comunità continuerà il nostro impegno, grazie al rapporto di sinergia che si è creato con l’amministrazione comunale". Larisa Andrea Andrei ha affermato: "Sono orgogliosa del risultato di questo progetto qui a Tusa e dell’accoglienza che ci ha riservato il sindaco Angelo Tudisca".
A fine incontro i partecipanti hanno potuto assaporare piatti tipici della zona e quelli preparati dai ragazzi del SAI, seguiti dalla coordinatrice Nadia Salvaggio, come cous cous e pane azzimo, offrendo un viaggio gastronomico attraverso le loro tradizioni culinarie. L'evento ha messo in luce l'importanza dei Gruppi di Acquisto Solidale (GAS) nel promuovere un'alimentazione locale e sostenibile, rafforzando il tessuto economico e sociale del territorio. Il prossimo appuntamento in programma farà tappa a Rosolini il 15 giugno alle 18, in corso Savoia, 108.