(Maria Cozzetto) RADDUSA. Nella struttura di accoglienza di Raddusa del progetto SAI “MSNA” coordinata dalla dottoressa Nunziella Lingenti e gestita dalle cooperative sociali “OPERA PROSSIMA” e “SAN FRANCESCO”.
Il beneficiario Kirolos ha partecipato al corso di formazione “MESTIERI 2.0” erogato da Centri studi Cesta, il corso pre-professionalizzante che prevede 100 ore, di cui 20 in modalità webnair incentrati sulla sicurezza sul lavoro e i diritti sindacali, e le rimanenti 80 ore in azienda. Il giovane ci racconta la sua esperienza.

Mi chiamo Kirolos, ho 18 anni e sono egiziano. Sono in Italia da sei mesi, e nel Centro di Raddusa MSNA da metà Gennaio 2026. Imparare una nuova lingua è molto difficile, ma grazie al corso di alfabetizzazione, alla maestra Alessandra, agli educatori e soprattutto alla coordinatrice Nunziella piano piano sto imparando. Sono anche stato iscritto al CPIA CT1 con sede a Ramacca per conseguire la certificazione di livello A2 della lingua italiana. Mi impegno molto per cercare di imparare più cose possibili, dalla lingua italiana agli usi e costumi di una cultura diversa rispetto alla mia. Mi piace Raddusa, è un piccolo paese ed è molto accogliente. Durante il colloquio con l’orientatrice del centro ho raccontato la mia esperienza di lavoro in Egitto, ho lavorato per un periodo in una macelleria, mi piaceva molto. Quindi Nunziella e l’orientatrice hanno fatto si che io potessi migliorare la mia esperienza pregressa e incrementare le competenze in questo settore. Mi hanno proposto di seguire un corso pre-professionalizzante in una macelleria locale, che si chiama “FRATELLI SPADOLA -MACELLERIA DAL 1996”, e dovevo anche seguire delle lezioni di 20 ore che trattavano la sicurezza sul lavoro, e poi 80 ore in azienda, non vedevo l’ora di iniziare!  E’ stata un’esperienza interessante, ho imparato molto e i proprietari mi hanno accolto come se fossi un membro della famiglia. In Egitto ho avuto l’esperienza del macellaio, ma ho notato che è diverso rispetto all’Italia, insieme alla mia famiglia in maniera ḥalāl (che significa 'lecito') praticavo la macellazione. Ma il corso Mestieri 2.0 e la formazione che ho svolto è molto diversa, infatti ho imparato nuove tecniche e soprattutto ho potuto sviluppare la lingua italiana, essendo a contatto durante le ore con italiani ma anche a contatto con i clienti della macelleria. Iniziavo il corso di formazione alle 09:00 e finivo alle 13:00, durante quelle ore aiutavo Vincenzo nella preparazione di hamburger, cordon bleu, polpette e tutto quello che c’era da fare nella preparazione della carne. Vorrei ringraziare tutta la famiglia Spadola per avermi dato la possibilità di imparare nuove tecniche nell’ambito della macelleria, ma soprattutto perché mi sono sentito come a casa.  Grazie di cuore.
Kirolos

اسمي كيرولوس، عمري ١٨ عامًا  وأنا مصري. أقيم في إيطاليا منذ ستة أشهر، وأقيم في مركز رادوسا للقاصرين غير المصحوبين بذويهم منذ منتصف يناير ٢٠٢٦. تعلم لغة جديدة أمر صعب للغاية، ولكن بفضل دورة محو الأمية، والمعلمة أليساندرا، والمعلمين، وخاصة المنسقة نونزيلا، أتعلم ببطء. كما التحقت بمعهد CPIA CT1 في راماكا للحصول على شهادة اللغة الإيطالية بمستوى A2. أبذل قصارى جهدي لأتعلم أكبر قدر ممكن، من اللغة الإيطالية إلى عادات وتقاليد ثقافة مختلفة عن ثقافتي. أحب رادوسا؛ إنها مدينة صغيرة ومضيافة للغاية. خلال المقابلة مع مستشار المركز، شاركتهم تجربتي العملية في مصر. عملت لفترة في محل جزارة، وقد أحببت ذلك. ساعدتني نونزيلا والمستشار على تطوير خبرتي السابقة وزيادة مهاراتي في مجال الجزارة. عُرض عليّ دورة تدريبية تمهيدية في محل جزارة محلي يُدعى "فراتيلي سباتولا - ماسيليريا منذ عام ١٩٩٦". كان عليّ أيضًا حضور دروس لمدة ٢٠ ساعة حول السلامة في مكان العمل، تلتها ٨٠ ساعة من التدريب العملي في الشركة. كنتُ متشوقًا لبدء العمل! لقد كانت تجربة مثيرة للاهتمام؛ تعلمتُ الكثير، ورحّب بي أصحاب المحل كأنني فرد من العائلة. في مصر، كانت لديّ خبرة في الجزارة، لكنني لاحظتُ أنها تختلف عن إيطاليا. كنتُ أمارس الجزارة مع عائلتي بطريقة حلال. لكن دورة "ميستيري ٢.٠" والتدريب الذي تلقيته كانا مختلفين تمامًا. تعلمتُ تقنيات جديدة، والأهم من ذلك، تمكنتُ من تطوير مهاراتي في اللغة الإيطالية، من خلال التواصل مع الإيطاليين خلال النهار، وكذلك مع زبائن محل الجزارة. بدأتُ الدورة التدريبية في الساعة ٩:٠٠ صباحًا وانتهت في الساعة ١:٠٠ ظهرًا. خلال تلك الساعات، ساعدتُ فينتشنزو في تحضير البرغر، والكوردون بلو، وكرات اللحم، وكل ما يتعلق بتحضير اللحوم. أودّ أن أشكر عائلة سباتولا بأكملها على إتاحة الفرصة لي لتعلم تقنيات جديدة في الجزارة، ولكن قبل كل شيء، لأنني شعرتُ وكأنني في بيتي.

شكرًا جزيلًا.

كيرولوس